Корзина (0)
В корзине пусто!
Мука пшеничная мягких сортов Фролла "0" 25 кг Caputo
Мука пшеничная мягких сортов Фролла "0" 25 кг Caputo
Код товара: RF2468 Caputo

Мука пшеничная мягких сортов Фролла "0" 25 кг Caputo

В сравнение Страна: Италия

от 5 шт -5%от 10 шт -10%
Формат Фрола специально разработан для кондитерских изделий таких как бисквиты, печенье, вафли и сдобное тесто. Произведена из тщательно отобранных сортов пшеницы.

Подробное описание
3 983 ₽
Нет в наличии
5 шт или более 3 783 ₽
10 шт или более 3 584 ₽
Формат Фрола специально разработан для кондитерских изделий таких как бисквиты, печенье, вафли и сдобное тесто. Произведена из тщательно отобранных сортов пшеницы. За счет неустанной исследовательской работы производителя, получен результат, направленный на удовлетворение требований именно этой сферы поварского искусства.

Состав продукта:

Мука пшеничная мягких сортов

Условия хранения:

в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С
Информация
Масса Нетто
25 кг
Cрок годности
12 месяцев
Регион
Кампания (Неаполь)
Тип муки
"0"
Страна
Италия
Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность
350 кКал, 1485 КДж
Белки
12,75 % (±0,50)
Углеводы
71,00 % (±3,50)
Жиры
1,00 % (±0,30)
Соль
0,005 (±0,002)
Свойства муки
W (сила муки)
140-160
Клейковина сухая
9,5-10%
Эластичность P/L
0,45-0,55
Активность фермента
320-360
Зола
0,50 % (±0,05)
Влага p/p
15,50 (%)
Стабильность
2’-4’
Пищевые волокна p/p
3,00 % (±0,50)
Поглощение
56-58
Освоение
1’50”-2’50”
Кальций
18 мг
Фосфор
160 мг
Калий
140 мг
Тиамин (Vit B1)
0,25 мг
Рибофлавин (Vit B2)
0,04 мг
Ниацин (Vit PP)
1,2 мг
Логистические данные
Первичная упаковка
бумажно-целлюлозный пакет
Теги: Италия

Работая с сайтом www.food.redoro.ru, вы принимаете условия использования файлов cookies.

Более подробная информация здесь

x