Мука из мягких сортов пшеницы типа 00 Голд le 5 Stagioni 25 кг

от 5 шт -5%от 10 шт -10%
Мука мелкого помола с высоким содержанием белков идеальна для приготовления теста, предусматривающего долгий период созревания (от 18 до 24 часов).

Подробное описание

4 661 ₽

На складе

5 шт или более 4 428 ₽

10 шт или более 4 195 ₽

Описание

Мука мелкого помола с высоким содержанием белков идеальна для приготовления теста, предусматривающего долгий период созревания (от 18 до 24 часов), после чего тесто можно использовать в течении 72-96 часов. Пшеничная мука получена путем помола и просеивания непроросшей пшеницы мягких сортов, из которой предварительно были извлечены посторонние вещества и примеси.

Состав продукта:

мука из мягких сортов пшеницы

Условие хранения:

Хранить в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С

Информация

Масса Нетто: 25 кг
Cрок годности: 8 месяцев

Регион: Венето

Пищевая ценность на 100 г продукта

Калории: 336 кКал
Белки: 14 % min
Углеводы: 69,2 г

Жиры: 0,8 г
Клетчатка: 2,2 г
Натрий: 0,002 г

Свойства муки

W (сила муки): 390 (-10/+30)
Период созревания: от 18 до 24 часов
Клейковина влажная: 38 % min
Эластичность P/L: 0,60 (±0,10)
Зола: тип 00 max 0,55

Влага p/p: 15,5 % max
Асорбация: 60 % min
Стабильность: 17' min
Амилограмма: 800/1200 u.a.

Отзывы (0)

Нет отзывов об этом товаре.

Оплата

ОПЛАТА НАЛИЧНЫМИ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ

Вы можете оплатить заказ при доставке курьером

ОПЛАТА С ПОМОЩЬЮ БАНКОВСКОЙ КАРТЫ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ

Вы можете оплатить заказ с помощью банковской карты при получении.

БАНКОВСКИЙ ПЕРЕВОД

Вы можете оплатить заказ с помощью банковского перевода. Мы вышлем вам реквизиты после согласования заказа.

Доставка

Курьером

Курьерская доставка по Москве в пределах МКАД - 350 руб., при заказе от 2500 рублей - БЕСПЛАТНО!

Доставка за МКАД

до 30 км до 4500 р. - 500 p.
до 30 км от 4500 р. - Бесплатно
от 30 км до 4500 р. - 500p + 30 руб/км
от 30 км от 4500 р. - Бесплатно + 30 руб/км

Boxberry доставка по России:

Минимальная сумма заказа: 1000 руб.
Стоимость доставки сообщит Вам менеджер.
Вы так же можете воспользоваться автоматическим расчётом стоимости доставки

EMS доставка по России:

Минимальная сумма заказа: 1000 руб.
Стоимость доставки сообщит Вам менеджер.
Отправка заказов производится после полной предоплаты.
Сроки доставки: от 5 дней

Рекомендуемые товары