Вы можете оплатить заказ при доставке курьером
Произведена из тщательно отобранных сортов пшеницы, чтоб стать идеальной базой для традиционной неаполетанской пиццы. Увеличение количества глютэна высочайшего качества позволяет получить всегда отменное тесто, стабильное и эластичное. Кроме того тщательнейшие исследования и разработки специалистов Капуто позволят Вам всегда получать идеальный конечный продукт с уникальным и традиционным вкусом. Универсальна! Идеальна для любых видов выпечки: кондитерских изделий, хлеба, пиццы, всевозможных пирогов и пирожных, особо рекомендуется для приготовления выпечки и кондитерских изделий с длительным периодом левитации. Готовое тесто из этой муки, благодаря повышенному фактору WW (содержанию клейковины), при хранении в холодильнике, сохраняет эластичность и идеально для работы на протяжении 24 часов с момента замеса.
Состав продукта:
Мука из мягких сортов пшеницыУсловия хранения:
Хранить в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °СИнформация
- Масса Нетто
- 25 кг
- Cрок годности
- 12 месяцев
- Регион
- Неаполь
- Тип муки
- 00
Пищевая ценность на 100 г продукта
- Калории
- 345 кКал
- Белки
- 13,5 % (±0,50)
- Углеводы
- 68,40 % (±3,50)
- Жиры
- 1,20 % (±0,30)
Свойства муки
- W (сила муки)
- 300-320
- Клейковина сухая
- 13,0-13,5 %
- Эластичность P/L
- 0,50-0,60
- Активность фермента
- 340-360
- Зола
- 0,50 % (±0,05)
- Влага p/p
- 15,5% (±1,00)
- Стабильность
- 12’-14’
- Пищевые волокна p/p
- 3,20 % (±0,50)
Нет отзывов об этом товаре.
Оставить отзыв
Вы можете оплатить заказ с помощью банковской карты при получении.
Вы можете оплатить заказ с помощью банковского перевода. Мы вышлем вам реквизиты после согласования заказа.
Курьерская доставка по Москве в пределах МКАД - 350 руб., при заказе от 2500 рублей - БЕСПЛАТНО!
до 30 км до 4500 р. - 500 p.
до 30 км от 4500 р. - Бесплатно
от 30 км до 4500 р. - 500p + 30 руб/км
от 30 км от 4500 р. - Бесплатно + 30 руб/км
до 30 км от 4500 р. - Бесплатно
от 30 км до 4500 р. - 500p + 30 руб/км
от 30 км от 4500 р. - Бесплатно + 30 руб/км
Минимальная сумма заказа: 1000 руб.
Стоимость доставки сообщит Вам менеджер.
Вы так же можете воспользоваться автоматическим расчётом стоимости доставки
Стоимость доставки сообщит Вам менеджер.
Вы так же можете воспользоваться автоматическим расчётом стоимости доставки
Минимальная сумма заказа: 1000 руб.
Стоимость доставки сообщит Вам менеджер.
Отправка заказов производится после полной предоплаты.
Сроки доставки: от 5 дней
Стоимость доставки сообщит Вам менеджер.
Отправка заказов производится после полной предоплаты.
Сроки доставки: от 5 дней
Рекомендуемые товары
