Корзина (0)
В корзине пусто!
Популярный товар
Мука из мягких сортов пшеницы тип 1 Типо 1 Caputo 25 кг, W 250-270
Мука из мягких сортов пшеницы тип 1 Типо 1 Caputo 25 кг, W 250-270
Код товара: RF1007 Caputo

Мука из мягких сортов пшеницы тип 1 Типо 1 Caputo 25 кг, W 250-270

В сравнение Страна: Италия

от 5 шт -5%от 10 шт -10%
Мука Типо 1 - это мука которая сохраняет старинные традиции и вкусы. Произведена из селекции лучших сортов пшеницы.

Подробное описание
Ожидается поступление
Мука Типо 1 рождается из опыта Мулино Капуто - это мука которая сохраняет старинные традиции и вкусы. Произведена из селекции лучших сортов пшеницы. Идеально подходит для замесов длительной левитации, а так же для производства хлеба, пиццы и сладкой выпечки.

Состав продукта:

Мука из мягких сортов пшеницы

Условия хранения:

Хранить в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С
Информация
Масса Нетто
25 кг
Cрок годности
12 месяцев
Регион
Неаполь
Тип муки
1
Пищевая ценность на 100 г продукта
Калории
347 кКал
Белки
13,5 % (±0,50)
Углеводы
67,00 % (±3,50)
Жиры
1,70 % (±0,30)
Свойства муки
W (сила муки)
250-270
Клейковина сухая
13,0-13,5 %
Эластичность P/L
0,45-0,55
Активность фермента
320-360
Зола
0,80 % (±0,05)
Влага p/p
15,5% (±1,00)
Стабильность
7’-10’
Пищевые волокна p/p
4,70 % (±0,50)
Теги: Италия

Работая с сайтом www.food.redoro.ru, вы принимаете условия использования файлов cookies.

Более подробная информация здесь

x