Сорт «карнароли» часто называют «Королем итальянского риса». Именно этот сорт отборного длиннозерного белого риса предпочитают все лучшие шеф-повара для приготовления ризотто. По форме это очень мелкие вытянутые семена с высоким содержанием амилазы. Рис хорошо держит форму и дает прекрасную кремовую консистенцию за счет удачного баланса между поглощением влаги и низкой потери крахмала. Лучше всего «карнароли» использовать для легких видов ризотто, например, с пармезаном или морепродуктами.
Состав продукта:
Рис сорта «карнароли» категории А. Не содержит ГМО.
Условия хранения:
Хранить в прохладном сухом месте при комнатной температуре.